Για πολλούς οπαδούς νόστιμο σούπα μανιταριών γεύματοςείναι μια λιχουδιά. Επιπλέον, μπορείτε να το μαγειρέψετε τουλάχιστον το καλοκαίρι, ακόμη και το χειμώνα. Τα μανιτάρια μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα και μπορείτε και να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση στην εποχή του μανιταριού. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τη συνταγή για σούπα μανιταριών από ζαχαρωτά, και μερικοί δεν το γνωρίζουν. Αυτό είναι το άρθρο για αυτούς τους ανθρώπους.
Για να ετοιμάσουμε μια τέτοια σούπα, πρέπειπρομηθευτείτε τα απαραίτητα συστατικά. Πρώτα απ 'όλα - αυτό μύκητες (μανιτάρια), η βάση της σούπας, 400-500 γραμμάρια, μανιτάρια ζωμός κύβος, ένα ζευγάρι κεφάλια κρεμμύδια, λίγες πατάτες, ένα μέσο καρότο, κρεμμύδι, μαϊντανό και λίγο βούτυρο.
Αρχικά προετοιμάζουμε τα κρεμμύδια. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, τα οποία διαλύθηκαν σε ένα μικρό τρίφτη. Τώρα όλα αυτά για δεκαπέντε λεπτά στιφάδο. Παράλληλα με τη φωτιά βάλτε τη δεξαμενή με νερό, προσθέστε την και περιμένετε, όταν μπορεί να χαμηλώσει τις πατάτες. Και για να το μειώσετε είναι απαραίτητο τότε, όταν το νερό θα αρχίσει να βράζει. Η συνταγή για σούπα μανιταριών από ζαχαρωτά μπορεί να περιέχει όχι μόνο μανιτάρια, αλλά και κοτόπουλο και τυρί.
Τώρα η σειρά έφτασε στα μανιτάρια. Αρχικά τοποθετούνται σε νερό και αφήνουν να σταθούν για λίγα λεπτά, τότε η βρωμιά θα καθαρίζεται ευκολότερα. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε και κόβουμε όχι μεγάλες, λεπτές πλάκες. Μανιτάρια αναμειγνύονται με τα προετοιμασμένα λαχανικά, και να τεθεί σε φωτιά, από καιρό σε καιρό ανακατεύοντας. Λίγο αδιευκρίνιστο, με την ιδιότητα να προσθέσετε έναν κύβο ζωμού, ο οποίος είχε προηγουμένως εμποτιστεί με νερό. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για μερικά ακόμα λεπτά.
Αυτός που έκανε αυτή τη συνταγή για τη σούπα μανιταριώνοι μαρμελάδες, πιθανότατα καθοδηγούμενοι από τις προτιμήσεις τους, μπορείτε να προσθέσετε κάτι δικό σας. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τις πατάτες και το κόβουμε, όπως συνήθως, αλλά καλύτερα με μικρούς κύβους. Το χαμηλώνουμε σε βραστό νερό. Σημειώνουμε την ώρα. Περίπου, σε δεκαπέντε με είκοσι λεπτά, ρίχνουμε τα λαχανοποιημένα λαχανικά μας στο δοχείο. Τώρα μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμη. Και ενώ μαγειρεύει, ετοιμάζουμε χόρτα. Κρεμμύδια και άνηθο, μαϊντανός μπορεί να κοπεί, και πριν προσθέσετε την πλάκα, προσθέστε την στην έτοιμη σούπα.
Εκτός από τη συνηθισμένη σούπα ζαχαρωτών, μπορείτε να μαγειρέψετεσούπα με μανιτάρια και κοτόπουλο. Γι 'αυτό το σούπα, χρειαζόμαστε: 400-800 γρ μανιτάρια - μανιτάρια, παρά ποια ιδιότητα θα έχετε? Τα μανιτάρια μπορεί να είναι τόσο φρέσκα και κατεψυγμένα. Στήθος κοτόπουλο ή στήθος, δύο ή τρεις ντομάτες? καρότα και κρεμμύδια - όλα σε ένα. Εκτός αυτού - γάλα, αλάτι, πιπέρι και σάλτσα σόγιας. Για να αναμίξετε, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ.
Κάνουμε τα πάντα παράλληλα. Μέχρι το μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου ή, πλύνετε τα μανιτάρια και παραλείπουν τους στο νερό. Μην ξεχάσετε να το αλάτι το νερό αρχικά. Cook. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, να αρχίσει να ξεφλουδίζει τα κρεμμύδια, πλύνετε τις ντομάτες και τα καρότα. Μετά από αυτό, με την κοπή τους στο μισό, εκτίναξη σε ένα τηγάνι με το ζωμό. Μετά από 15-20 λεπτά, όταν το κοτόπουλο έχει ψηθεί, βάλτε σε ένα μανιτάρια της. Πρέπει να είναι μετά μαγειρεύονται σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ξεπλύνετε καλά. Στη συνέχεια, ο μπλέντερ το περιεχόμενο του τηγανιού σε πουρέ. Συμπληρώστε το γάλα και μόλις βράσει η σούπα, απενεργοποιήστε.
Εκτός από αυτή τη σούπα, υπάρχει και μια σούπα με ζαχαρωτάτυρί. Αυτό το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό και χρήσιμο, εκτός από το ότι δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Για να προετοιμάσουμε αυτή τη σούπα, χρειαζόμαστε: τυρί fused - 200 γραμμάρια, μια κιλό πατάτες, φυτικό έλαιο, πιπέρι, αλάτι και το κύριο στοιχείο - πεπόνια. Χρειάζονται ένα γραμμάριο 500.
Οι πατάτες κόβονται ως συνήθως ή σε κύβουςτη διακριτική σας ευχέρεια. Καθαρίζουμε τον λαμπτήρα και το κόβουμε επίσης. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό χαμηλώνουμε τις πατάτες και αφήνουμε να μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια με άρωμα. Μαζί με τα κρεμμύδια, τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. Μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Σε μια κατσαρόλα με πατάτες, χαμηλώστε το τυρί και, ανακατεύοντας, επιτύχετε την πλήρη διάλυση. Μετά από αυτό, ρίχνετε τα περιεχόμενα του τηγανιού σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι.
Η συνταγή για σούπα μανιταριών από ζαχαρωτά, όπως και άλλες συνταγές σούπας, μπορεί να υποστεί αλλαγές που από τη δική σας άποψη μπορούν να βελτιωθούν.
