Το βόειο κρέας είναι προετοιμασμένο με πολλούς τρόπους. Αλλά σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να παρουσιάσω τις πιο νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του κρέατος με μανιτάρια. Έτσι, οι καλύτεροι από αυτούς ακόμα.
Βόειο κρέας με μανιτάρια στο λιμάνι και το κρασί
Προϊόντα για μαγείρεμα:
Πρώτα πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° Cβαθμούς. Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να συνδυάσετε κρεμμύδι, λιμάνι και κρασί σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια βράζετε για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό και βράστε για άλλα 6 λεπτά. Στη συνέχεια, θερμαίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και αφήστε το κρέας που πρέπει να τηγανιστεί από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια βάλτε το φούρνο και ψήστε για περίπου 8 λεπτά. Τώρα τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε λάδι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια σε αυτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μαϊντανό. Λιώνουμε το βούτυρο σε ξεχωριστή κατσαρόλα και τηγανίζουμε το σπανάκι. Ψητό μπριζόλα βοδινό σερβίρεται με σπανάκι και μαγειρεμένη σάλτσα.
Βόειο κρέας με μανιτάρια και σουσάμι
Προϊόντα:
Για την προετοιμασία της μαρινάδας:
Πρέπει να κόψετε το κρέας σε φέτες. Στη συνέχεια αναμείξτε όλα τα συστατικά που χρειάζονται για την προετοιμασία της μαρινάδας. Τώρα γεμίζουμε το κρέας με μαρινάδα και το βάζουμε στο ψυγείο για τρεις ώρες.
Όταν χάσετε το κρέας, πρέπει να το αφαιρέσετε καιτηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν. Τα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια και επίσης τηγανίζονται ελαφρώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε περίπου 6 λεπτά σε μια μικρή φωτιά. Τώρα πρέπει να βάζετε το βόειο κρέας στα τηγανητά λαχανικά και να ρίχνετε τη μαρινάδα. Στεγνώστε όλα για 7 λεπτά. Πριν από την εξυπηρέτηση, αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα βότανα.
Βόειο κρέας με μανιτάρια σε ξινή κρέμα
Τρόφιμα για μαγείρεμα:
Πρώτα πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια σε κομμάτια,στρώνουμε τα καρότα και στρώνουμε το κρεμμύδι. Το κρέας κόβεται επίσης και τηγανίζεται σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε κρεμμύδια, καρότα και μανιτάρια. Τώρα τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι τα μανιτάρια να είναι έτοιμα και να ρίχνουμε όλα τα υλικά με ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, σιγοβράζετε κάτω από το κλειστό καπάκι για περίπου 23 λεπτά. Το βόειο κρέας με μανιτάρια στην ξινή κρέμα είναι έτοιμο! Σερβίρετε το πιάτο σε ζεστή μορφή.
Βόειο κρέας με μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα
Προϊόντα:
Τα μανιτάρια πρέπει να βράσουν. Πλύνετε το κρέας, λιπαίνετε με μουστάρδα και αφήνετε να μαρινάρετε για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Κατόπιν πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι, μπαχαρικά και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 8 λεπτά. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε το ζωμό των μανιταριών και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα. Τώρα ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε στο λίπος που σχηματίστηκε κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος του κρέατος, ξινή κρέμα, αλεύρι, αλάτι και αναμείξτε. Ρίχνουμε λίγο ζωμό σε αυτό το μείγμα και βράζουμε για αρκετά λεπτά. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, πρέπει να χυθεί με σάλτσα.
Βόειο κρέας με μανιτάρια - συνταγή
Ένας άλλος τρόπος για το μαγείρεμα του βοείου κρέατος, που δίνει ένα πολύ νόστιμο αποτέλεσμα.
Συστατικά:
Είναι απαραίτητο να κοπεί το κρέας σε μικρά κομμάτια καιτηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και τηγανίζουμε. Τώρα προσθέστε στα κομμάτια του βοείου κρέατος και τα μανιτάρια πλυμένα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο δάσος, κατεψυγμένα ή μανιτάρια). Τώρα ρίχνουμε στο νερό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι. Όταν τα βράζει όλα, καλύψτε και σιγοβράστε για λίγες ώρες. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέστε την κρέμα και αφαιρέστε το πιάτο από τη φωτιά. Σερβίρετε καλύτερα το κρέας με πατάτες και λαχανικά.
Καλό φαγητό!
