Οι καρποί αυτού του μικρού δέντρου ή ακόμα και ο θάμνοςωριμάζουν προς το τέλος του καλοκαιριού, πιο κοντά στο φθινόπωρο. Ανάλογα με τα φυτικά είδη (υπάρχουν περίπου 50 από αυτά), τα μούρα μπορούν να είναι κόκκινα, μαύρα ή πορτοκαλιά. Για φαγητό και για ιατρικούς σκοπούς αξίζει να χρησιμοποιείτε μόνο ώριμα φρούτα. Τι μπορείτε να κάνετε με το hawthorn, θα το πούμε παρακάτω. Και τώρα θα ήθελα να σημειώσω ότι υπάρχουν μερικές ομάδες ανθρώπων που δεν θέλουν να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους τα φρούτα τους σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό, για παράδειγμα, ισχύει για άτομα που έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση. Ο Hawthorn δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται από θηλάζουσες γυναίκες και οι οποίοι βρίσκονται σε "ενδιαφέρουσα θέση". Έτσι, πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα φρούτα;
Από ώριμα φρούτα μπορεί να μαγειρευτεί πολύνόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα. Οι αναλογίες πρέπει να είναι οι ακόλουθες: για ένα κιλό μούρα (καλά πλυμένα, ξεφλουδισμένα, χωρίς μίσχους και φύλλα) - 300 χιλιοστόλιτρα νερού και ένα κιλό ζάχαρης (αν είναι επιθυμητό, το ποσό αυτό μπορεί να μειωθεί). Hawthorn πρέπει να χύσει το σιρόπι, προετοιμασμένο προηγουμένως από τα υπόλοιπα δύο συστατικά, και να αφήσει για περίπου 10 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα μούρα θα εμποτιστούν με το μείγμα ζάχαρης. Στη συνέχεια, η μελλοντική μαρμελάδα θα πρέπει να αναμειγνύεται με ένα τσίμπημα βανιλλίνης και κιτρικού οξέος, αντέχουν στη φωτιά. Είστε έτοιμοι να πάρετε το επιδόρπιο από τη φωτιά και να το δροσιστείτε.
Τα μούρα μπορεί να αλέθεται σε μηχανή κοπής κιμά ή μύλο του καφέκαι η σκόνη που λαμβάνεται προστίθεται στη γέμιση για πίτες, που χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα βάμματα, αφέψημα. Για παράδειγμα, τα αποξηραμένα φύλλα και φρούτα Hawthorn σε ποσότητα ενός κουταλάκι του γλυκού, γεμίστε το σε ένα ποτήρι και ρίξτε βραστό νερό, στη συνέχεια, επιμείνει για περίπου πέντε λεπτά. Πιείτε βάμμα πρέπει να είναι, πριν προσθέσετε λεμόνι και μέλι σε αυτό.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φρούτων, των φύλλων και ακόμη και του φλοιούHawthorn έχουν εντοπιστεί εδώ και πολύ καιρό, και οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούν με χαρά αυτές τις πρώτες ύλες ατομικά και προσθέτοντας άλλες χρήσιμες βότανα και ρίζες. Η σύνθεση περιλαμβάνει κράταιγο καροτίνη, φρουκτόζη, αιθέρια έλαια, βιταμίνες (Β, C), χολίνη, σορβιτόλη και ούτω καθεξής. Όλες αυτές οι ευεργετικές ουσίες έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Είναι ιδιαίτερα συνιστάται για τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, έχοντας αυξημένη διεγερσιμότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, προβλήματα κυκλοφορίας του αίματος.
Εδώ είναι ένα τόσο χρήσιμο και πολυλειτουργικό φρούτο - hawthorn. Τι να κάνετε με αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε, επιλέξτε τον εαυτό σας. Ίσως θα κάνετε κρασί από αυτό, ή ίσως μαρμελάδα ή ακόμα και χυμό.
