Αυτό το φυτό είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποια δύναμη είναι κρυμμένη σε αυτό. Από αμνημονεύτων χρόνων ονομάζεται ελιξίριο της ζωής, και για τους συγχρόνους μας είναι πιο γνωστό ως ζιζάνιο.
Η χρήση της πικραλίδας είναι τόσο πολύπλευρη που χρησιμεύει ως πρόσχημα για την ένταξή της στην οικογενειακή διατροφή. Ως ρίζες, ένα στέλεχος, φύλλα, λουλούδια - όλα είναι χρήσιμα σε μια πικραλίδα!
Ωστόσο, σε αντίθεση με τους απλούς ανθρώπους, το μυαλό των επιστημόνωντο φάρμακο δεν αγνόησε αυτό το ασυνήθιστο φυτό. Σε φαρμακεία πωλούνται πολλά φάρμακα που προέρχονται από πικραλίδα, για να βοηθήσει τα άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, κίρρωση, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, το οίδημα, χολοκυστίτιδα, υποκαλιαιμία, και πολλές άλλες ασθένειες. Σύνολο και όχι κατάλογος. Στη συνέχεια, αυτά είναι των επιστημόνων ότι όλες μελέτη, ακόμη και τα πανταχού παρόντα ζιζάνια - πικραλίδες. Τα οφέλη και οι βλάβες των φαρμάκων που βασίζονται σε αυτό καθορίζονται από το γιατρό. Και αν απλά να διαφέρει τραπέζι σας, έτσι ώστε το φυτό θα πρέπει να ξεχάσει τις ασθένειες.
Για να χρησιμοποιήσετε την πικραλίδα ήταν πλήρης και προφανής, μην πάρετε λουλούδια στην πόλη, κοντά σε δρόμους ή κοντά σε οποιαδήποτε βιομηχανική παραγωγή.
Βοηθήστε να απαλλαγείτε από την πικρία του αλατιού. Πριν χρησιμοποιήσετε το φαγητό στην πικραλίδα φύλλα, κρατήστε το στο θαλασσινό νερό για περίπου μισή ώρα και οι ρίζες για τον ίδιο σκοπό μπορούν να βράσουν σε αλατούχο διάλυμα για περίπου 7 λεπτά.
Σαλάτα από πικραλίδες
Τα οφέλη από αυτό το πιάτο είναι ανεκτίμητα και η απαρίθμηση της σύνθεσης βιταμινούχων ορυκτών μπορεί να πάρει αρκετές σελίδες έντυπου κειμένου. Όχι μόνο είναι η σαλάτα χρήσιμη, είναι επίσης νόστιμο!
Προσπαθήστε να συνδυάσετε το λάχανο, ψιλοκομμένοβραστό αυγό, ψιλοκομμένα φύλλα πικραλίδα, πράσινο κρεμμύδι, μαϊντανός, άνηθο στις αναλογίες που σας αρέσουν περισσότερο. Ανακατεύουμε τα πάντα με ξινή κρέμα, αφήνουμε να σταματήσουμε για πέντε λεπτά και στη συνέχεια να υφάνουμε την υγεία!
Puree
Η πικραλίδα αφήνει ενυδατωμένη σε ισχυρό αλάτιλύση για μισή ώρα. Στη συνέχεια τα αλέθετε με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Προσθέστε το ξίδι και το αλάτι στη γεύση. Αυτός ο πούτυπος από πικραλίδα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος και να χρησιμοποιείται ως σάλτσα για σούπες, κρέας και ψάρια.
Αναζωογονητικό smoothies
Η χρήση της πικραλίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σεποτά. Ανακατεύουμε ένα ποτήρι γιαούρτι με μισό ποτήρι φρέσκο γάλα, προσθέτουμε τέσσερα λεπτά ψιλοκομμένα φύλλα και ένα ζευγάρι κεφαλές λουλουδιών, τεμαχισμένους πυρήνες τεσσάρων καρυδιών. Χτυπάμε το μίγμα για τρία λεπτά.
Πρωινό τυρί cottage
Αυτό το πρωινό ενισχύει την ασυλία. Για μια μερίδα τυριού cottage για ένα άτομο, προσθέστε κίτρινα πέταλα από δύο πικραλίδες, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, ξινή κρέμα γάλακτος ή γάλα για να δοκιμάσετε.
Αγγούρια σαλάτα
Κόψτε δύο φρέσκα αγγούρια σε κύβους, προσθέστε σε αυτά τεμαχισμένο πράσινο και μερικά φύλλα πικραλίδα, αλάτι και σεζόν με ξινή κρέμα.
Αντενδείξεις
Η χρήση της πικραλίδας είναι τόσο ευεργετικήδεν υπάρχει απαγόρευση χρήσης του. Και όμως όλα είναι καλά μετριοπαθείς. Οποιαδήποτε υπέρβαση σε καλό δεν συμβαίνει. Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας πικραλίδα, πείραμα και να είστε υγιείς!
