Η σωστή αποθήκευση του κρασιού: βασικά χαρακτηριστικά

Δεν μπορούν όλοι να αγοράσουνΈνα ειδικό ντουλάπι ψύξης ή να κανονίσετε ένα πραγματικό κελάρι για να οργανώσετε την σωστή αποθήκευση του κρασιού. Τι να κάνετε σε περίπτωση που η περιοχή του διαμερίσματος είναι μικρή και η αγορά ενός ακριβού στοιχείου δεν ταιριάζει στον οικογενειακό προϋπολογισμό; Να αγοράζετε κρασί μόνο για μια συγκεκριμένη περίσταση και να το πίνετε το ίδιο βράδυ; Δεν είναι απαραιτήτως. Η αποθήκευση κρασιού είναι δυνατή σήμερα και στο σπίτι, απλά πρέπει να ακολουθήσετε μερικές απλές συστάσεις και κανόνες.

Πρώτον, σε κάθε σπίτι υπάρχειψυγείο. Είναι ιδανικό για την οργάνωση της αποθήκευσης κρασιού για μικρό χρονικό διάστημα. Δύο ή τρεις εβδομάδες σε αυτό δεν θα χαλάσει ένα μόνο ποτό, ειδικά όταν πρόκειται για το περιεχόμενο ενός ήδη ανοιχτό μπουκάλι. Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, δεδομένου ότι το κρασί δεν μοιάζει με υψηλές θερμοκρασίες ή μόνιμους κραδασμούς. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το ποτό σε ένα ράφι σε ένα ξηρό και σκοτεινό μέρος. Ιδανικά κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς είναι ένα τυπικό ντουλάπι κουζίνας. Το πιο σημαντικό πράγμα εδώ είναι η έλλειψη ρεύματος, το κούνημα και η σταθερή θερμοκρασία.

Η αποθήκευση του οίνου δεν πρέπει να συνοδεύεται από αλλαγέςτη θερμοκρασία και την υψηλή υγρασία. Επιπλέον, η πλήρης ξεκούραση είναι επίσης σημαντική: δεν πρέπει συχνά να αγγίζετε τα μπουκάλια και χωρίς να χρειάζεται να τα επαναφέρετε.

Δεύτερον, θα πρέπει να θυμόμαστε καλά τι να αποθηκεύσετεΗ χωρητικότητα με αυτό το ευγενές ποτό χρειάζεται μόνο σε μια θέση ξαπλωμένη. Είναι πολύ σημαντικό το βύσμα να διαβρέχεται με κρασί όλη την ώρα. Αυτό δεν θα του επιτρέψει να στεγνώσει και θα προστατεύσει αξιόπιστα το περιεχόμενο της φιάλης από τις βλαβερές συνέπειες του οξυγόνου. Ο υγρός φελλός είναι μια εγγύηση ότι το κρασί δεν θα επιδεινωθεί με την πάροδο του χρόνου. Ακόμη και μετά από πέντε ή έξι χρόνια διαμονής στην ντουλάπα, το ποτό δεν θα χάσει την αρχική γεύση και το υπέροχο άρωμά του. Μάλλον, αντίθετα, μετά από τέτοια έκθεση θα γίνει ακόμη πιο μαλακό, και η ανθοδέσμη του θα παίξει με νέα χρώματα.

Τρίτον, επειδή η αποθήκευση του κρασιού στοοι συνθήκες στο σπίτι εμφανίζονται σε υψηλότερες θερμοκρασίες από ό, τι σε ένα κελάρι, τότε τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ταννίνη ωριμάζουν σε αυτή την περίπτωση αρκετά γρήγορα. Οι φιάλες μεγάλου όγκου ωριμάζουν λίγο περισσότερο, αλλά αυτή τη φορά είναι δυσανάλογη σε σχέση με την αύξηση του όγκου.

Τέλος, τέταρτον, χωρίς δική τουκελάρι και αν χρειαστεί να αποθηκεύσετε κρασί για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά για την αγορά ενός ειδικού καταψύκτη με ένα καλό σύστημα εξαερισμού και μια λειτουργία για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και της υγρασίας του αέρα. Τα σύγχρονα ράφια κρασιού αυτού του τύπου είναι αρκετά συμπαγή σε μέγεθος, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν εύκολα να χωρέσουν σε κάθε κουζίνα. Στην περίπτωση αυτή, ένα τέτοιο ντουλάπι στην πόλη θα αποτελέσει καλό υποκατάστατο για ένα πραγματικό κελάρι κρασιών.

Το κρασί είναι ένα πραγματικά ευγενές ποτό,απαιτώντας ειδικές συνθήκες αποθήκευσης. Και παρόλο που είναι αρκετά δύσκολο να οργανωθεί ένας ιδανικός τόπος για αυτόν στο σπίτι, είναι δυνατό. Επιπλέον, η σωστή αποθήκευση του κρασιού αποτελεί εγγύηση για την ποιότητα του ποτού!