Πώς να μαγειρέψετε ένα φως: μερικές απλές συνταγές

Ο πνεύμονας βοδινού και χοιρινού κρέατος είναι ένα παραπροϊόν, από το οποίο αποκτώνται αρκετά νόστιμα πιάτα. Εάν αναρωτιέστε τι μπορεί να μαγειρευτεί από τον πνεύμονα, αυτό το άρθρο είναι για σας. Προσφέρουμε διάφορες συνταγές.

Γκούλας βοδινού

Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε:

• ένα κιλό φρέσκο ​​πνεύμονα (βοδινό κρέας)?
• μερικές (2-3) κεφαλές κρεμμυδιού.
• τοματοπολτός - κουτάλι (τραπεζαρία)?
• συσκευασία (200 γραμμάρια) ξινή κρέμα?
• μαύρο πιπέρι, αλάτι;
• αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.

Τεχνολογία

Πώς να μαγειρέψετε έναν πνεύμονα;Αρχικά, βυθίστε το σε κρύο νερό για μερικές ώρες. Αφαιρέστε το φιλμ χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Κόψτε το υποπροϊόν σε μερίδες. Βράζετε στο νερό για μισή ώρα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι. Στη συνέχεια ξεπλύνετε. Στο τηγάνι, πετρέλαιο θέρμανσης. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε αυτό. Κάθε φέτα του πνεύμονα τυλίγεται σε αλεύρι και τοποθετείται στην ίδια κατσαρόλα. Λίγο πιπέρι, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα (προαιρετικά). Συνδυάστε όλα μαζί για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με τοματοπολτό και 1/3 φλιτζάνι καθαρό νερό. Ρίξτε το υγρό στο τηγάνι και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε έναν πνεύμονα. Αποδείχθηκε ένα γευστικό γκούλας από το παραπροϊόν. Καλό φαγητό!

Σαλάτα του πνεύμονα του βοείου κρέατος

Για μια νόστιμη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• βραστό ελαφρύ βοδινό κρέας βάρους 200 γραμμαρίων ·
• φρέσκια μεσαίου μεγέθους ντομάτα - 2 τεμάχια.
• καρότα σε κορεατικό βάρος των 100 γραμμάρια?
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• σκληρό τυρί βάρους 80 γραμμαρίων ·
• κοτόπουλο αυγό - 2 τεμάχια?
• ένα μάτσο πράσινο?
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• για τη μαγιονέζα ανεφοδιασμού.
• σκελίδες σκόρδου - 1-2 τεμάχια.
• αλάτι.

Τεχνολογία

Θα πρέπει να ξεκινήσετε με τα εντόσθια. Πώς να φτιάξετε ένα φως για μια σαλάτα; Αρχικά, πρέπει να ξεπλυθεί και να βράσει σε θαλασσινό νερό. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους (1x1 cm). Τα καρότα στην κορεατική τσιμπούρια λιγότερο. Πιπέρι καθαρίζει από τα χωρίσματα και τους σπόρους. Κόβουμε σε κύβους. Δύο αυγά κτύπησε, ρίξτε τη μάζα στο τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου και ψήστε μια κρέμα. Στο μέλλον θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες. Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε όλα τα συστατικά, βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο, πασπαλίζετε λίγο, σεζόν με μαγιονέζα. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο με ένα δαχτυλίδι, και στο μέσο μέρος μια ντομάτα, κομμένο σε κύβους. Διακοσμήστε τη γεύση.

Πώς να μαγειρεύει ένα φως σε ένα multivark

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για την παρασκευή των πνευμόνων του βοείου κρέατος θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

• βραστά βόειο κρέας που ζυγίζει 500 γραμμάρια.
• κρεμμύδι με βάρος 100 γραμμάρια.
• φυτικό έλαιο με όγκο 50 ml.
• κρέμα γάλακτος 100 ml ή κρέμα γάλακτος.
• πατάτες για γαρνιτούρα.

Τεχνολογία

Πώς να μαγειρέψετε ένα φως σε ένα multivark; Βράζετε το παραπροϊόν σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Στη θερμότητα multivark το λάδι, βάλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Spasseruyte για 5 λεπτά. Όλα αυτά γίνονται στη λειτουργία "Ψήσιμο". Στη συνέχεια, προσθέστε τον ψιλοκομμένο πνεύμονα στο κρεμμύδι. Τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά. Ρίξτε τα συστατικά με κρέμα ή ξινή κρέμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στα 40 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ο μαγειρεμένος πνεύμονας σε μια κρεμώδη σάλτσα θα είναι έτοιμος. Τοποθετήστε το πιάτο στις πλάκες. Βράζετε τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με άνηθο και τρώμε με ευχαρίστηση! Καλό φαγητό!