Ζύμη για κυλινδρίσκες με ή χωρίς γάλα

Πιθανώς ο καθένας είναι ενθουσιασμένος με ένα τόσο γλυκό επιδόρπιο, όπως οι κυλινδρίσκες. Τρώγοντας και θαυμάζοντας την αξεπέραστη γεύση τους, δεν υποθέτουμε ότι μπορούν να προετοιμαστούν εύκολα στο σπίτι.

Το όνομά του δόθηκε στα γκοφρέτες από τη γερμανική λέξη"Wâfel", σύντομα άλλαξε σε "βάφλα" και ήδη με τη μορφή αυτή εισήλθε στη ρωσική γλώσσα. Στην αρχή της ύπαρξής του οι όσπες θεωρούνταν επιδόρπιο για τους φτωχούς. Αλλά μια τέτοια λιχουδιά παρασκευάστηκε από τα υπολείμματα μιας εξαιρετικά καλής δοκιμής, στην οποία προστέθηκαν νερό και λίγο σιρόπι. Σύντομα η λαϊκή λατρεία άρχισε. Η ζύμη για τους σωλήνες έχει γίνει μια πραγματική ανακάλυψη ζαχαροπλαστικής. Ας ευχαριστήσουμε την οικογένειά μας με ένα τέτοιο ρετρό πιάτο. Πρώτα απ 'όλα, γι' αυτό, η οικοδέσποινα πρέπει να αποκτήσει ένα τέτοιο θαύμα σαν ηλεκτρικό δίσκο, το οποίο εμφανίστηκε στις μέρες των γιαγιάδων μας.

Ζύμη για κυλινδρίσκες

Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο γλυκό σπίτι,θα πρέπει να κάνετε μια ζύμη για τους σωλήνες. Αυτό είναι το πιο σημαντικό μέρος της διαδικασίας. Να θυμάστε ότι η ζύμη για ρολά πλακιδίων πρέπει πάντοτε να είναι υγρό ή παχύρρευστο να εξαπλωθεί ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια του σιδήρου βάφλας. Αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να πάρετε ένα λεπτό φύλλο. Ζύμη σωλήνες χωρίζεται σε δύο τύπους: εκείνο που περιλαμβάνει γάλα, και μία στην οποία είναι απούσα. Ας εξετάσουμε το καθένα από αυτά.

Η ζύμη για σωληνάρια (με γάλα) περιλαμβάνει:

• αυγά - τρία τεμάχια.
• ζάχαρη - ένα και μισό κύπελλα?
• γάλα και μισό φλυτζάνι.
• μαργαρίνη - διακόσια πενήντα γραμμάρια.
• αλεύρι - τρία ποτήρια;
• Βανιλλίνη - ένα σακουλάκι.

Πώς να προετοιμάσετε τη ζύμη για τα σωληνάρια με γάλα

Κατ 'αρχάς, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη. Σε αυτό το μείγμα, προσθέστε γάλα και τηγμένη μαργαρίνη. Ανακατεύοντας, εισάγετε σταδιακά το αλεύρι, λίγο βανίλια. Δοκιμάστε τη ζύμη. Αν δεν έχετε αρκετά γλυκά, αυξήστε την ποσότητα ζάχαρης. Αφήστε τη ζύμη να σηκωθεί λίγο. Ενώ το μείγμα μας ξεκουράζεται, ζεστάνετε το φούρνο βαφής. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζύμη στη μία πλευρά με ένα κουτάλι και πατάμε το άλλο και ψήνουμε για περίπου δύο λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το προκύπτον στρώμα πλακιδίων και αμέσως γυρίστε το σε ένα σωλήνα, ενώ είναι ζεστό. Μπορείτε να γεμίσετε τους σωλήνες που προκύπτουν κατά την κρίση σας. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες των γεμισμάτων: συμπυκνωμένο γάλα με καρύδια, πηγμένο γάλα και πρωτεϊνική κρέμα.

Ζύμη για σωληνάρια με γκοφρέτα χωρίς γάλα

Για να την προετοιμάσουμε θα χρειαστεί:

• λάδι ή μαργαρίνη - διακόσια γραμμάρια.
• αυγά - πέντε τεμάχια?
• αλεύρι - ένα ποτήρι.
• ζάχαρη - ένα ποτήρι.

Προετοιμασία

Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε σε αυτά δεν είναι τόσο καυτόλιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά ζάχαρη και αλεύρι, ανακατεύουμε καλά. Δεν πρέπει να είναι μια χοντρή ζύμη. Η αρχή της παρασκευής είναι η ίδια με την προηγούμενη συνταγή: ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί, ψήνουμε και φτιάχνουμε σωλήνες.

Ημέρα των σωληναρίων δίσκου

Ναι, δεν ονειρευόσασταν! Αμερικανοί γιορτάζουν αυτήν την γιορτή στις 24 Αυγούστου. Ας μας, και εμείς θα υποστηρίξει μια τέτοια μεγάλη παράδοση και εμείς θα κανονίσουμε μια γκοφρέτα διακοπές τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, δεδομένου μάλιστα ότι η ζύμη για γκοφρέτα ρολά μπορείτε να μάθετε να κάνει με τις παραπάνω προδιαγραφές.