Γλυκό πιπέρι είναι ο ηγέτης μεταξύ των λαχανικών γιατο περιεχόμενο των βιταμινών C, PP και Α, επιπλέον, αυτό το λαχανικό έχει εξαιρετικές ιδιότητες γεύσης. Το πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως και σε ακατέργαστη μορφή, και για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων.
Η γενέτειρα της γλυκιάς πιπεριάς είναι το Μεξικόαυτό το φυτό είναι πολύ θερμοφιλικό και έχει μια αρκετά μεγάλη περίοδο βλαστικών. Κατά συνέπεια, στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, η καλλιέργεια πιπεριού είναι δυνατή μόνο μέσω φυτωρίων και υπό την προϋπόθεση χρήσης θερμοκηπίων.
Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται σε κουτιά,εγκατασταθεί σε ένα δωμάτιο με παράθυρα που βλέπουν στην ηλιόλουστη πλευρά. Το μίγμα εδάφους παρασκευάζεται από χούμο κήπου με την προσθήκη τέφρας και άμμου (ένα ποτήρι πρόσθετων ανά κάδο χούμου). Πριν από τη χρήση του μείγματος εδάφους, πρέπει να απολυμαίνεται με την προσθήκη νερού και ατμού στη φωτιά. Στη συνέχεια, το έδαφος καλύπτεται με ένα στρώμα δέκα εκατοστών στα συρτάρια, κάνοντας αυλακώσεις, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους. Οι σπόροι τοποθετούνται σε αυλάκια, καλύπτονται με γη και συμπιέζονται λίγο. Είναι καλύτερα να σπάζετε σπόρους σε ζεστό έδαφος.
Τα σπορόφυτα πιπεριάς θα αναπτυχθούν σε κιβώτια μέχριδημιουργούνται δύο πραγματικά φύλλα. Κατά κανόνα, από τη στιγμή της ανάδυσης μέχρι τη συλλογή χρειάζονται 30-35 ημέρες. Πότισμα των σπορόφυτων θα πρέπει να είναι μέτρια, διαφορετικά τα σπορόφυτα μπορεί να αρρωσταίνουν. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι σταθερό και ζεστό (25-27 μοίρες). Πριν από τη συλλογή, τα σπορόφυτα πρέπει να τροφοδοτούνται μία φορά, χρησιμοποιώντας ένα πολύπλοκο λίπασμα, για παράδειγμα, "Vegeta" ή "Agricola-3".
Η καλλιέργεια του πιπεριού είναι υποχρεωτικήπου συλλέγουν την περίοδο κατά την οποία τα φυτά θα έχουν δύο πραγματικά φύλλα. Τα φυτά μεταμοσχεύονται σε γλάστρες ή κύπελλα, το μέγεθος των οποίων δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 8 έως 8 cm. Το μίγμα εδάφους παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως για τη φύτευση φυτωρίων.
Τα σπορόφυτα πιπεριών φυτεύονται σε θερμοκήπια ή εστίες κατά τη δεύτερη τρίτη δεκαετία του Μαΐου. Μέχρι αυτή τη στιγμή το χώμα πρέπει να θερμανθεί σε τουλάχιστον 15 μοίρες.
Οι καλλιέργειες πιπεριών απαιτούν προετοιμασία του εδάφουςπώς μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο σε γόνιμες περιοχές. Ως εκ τούτου, μέχρι 15 κιλά χούμου, πρέπει να εφαρμόζονται 25 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου ανά 40 γραμμάρια θειικού καλίου και υπερφωσφορικού άλατος ανά τετραγωνικό μέτρο της περιοχής του χώρου. Φυσικά, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείται ένα πολύπλοκο λίπασμα, στο οποίο έχουν ήδη εισαχθεί τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στις σωστές αναλογίες.
Το καθεστώς φύτευσης εξαρτάται από την ποικιλία των φυτών: Κατά μέσο όρο φυτεύονται τρία έως πέντε φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Μια μέρα πριν από τη φύτευση, το φυτό θα πρέπει να ποτίζεται άφθονα έτσι ώστε να μην βλάψει τις ρίζες. Φύτεψε φυτό στην τρύπα στο ίδιο βάθος όπως ήταν στο δοχείο, ή 1-2 cm κάτω. Μετά τη φύτευση, το φυτό ποτίζεται και πολτοποιείται από το έδαφος υπό χούμο ή τύρφη: αυτό θα αποτρέψει τη δημιουργία φλοιού του εδάφους.
Είναι πολύ σημαντικό να καθαρίζετε καλά το γλυκό πιπέρι. Η καλλιέργεια σε ένα θερμοκήπιο συνεπάγεται 1-2 πότισμα την εβδομάδα και το νερό πρέπει να χρησιμοποιείται ζεστό. Όταν χρησιμοποιείτε κρύο νερό, το φυτό παύει να αναπτύσσεται και μπορεί ακόμη και να αρρωστήσει και να πεθάνει. Με συννεφιασμένο και δροσερό καιρό, ο ρυθμός πλύσης πρέπει να μειωθεί ελαφρά.
Είναι εξαιρετικά σημαντικό να παρακολουθείται η θερμοκρασία του αέρα στοθερμοκήπια, καθώς η υπερθέρμανση πάνω από 32-35 μοίρες θα είναι κακή για την καλλιέργεια. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία είναι 21-28 μοίρες κατά τη διάρκεια της ημέρας και 15-18 βαθμοί τη νύχτα. Σε καλό καιρό, το θερμοκήπιο πρέπει να ανοίξει και να αερίζεται, καθώς η υπερβολική υγρασία επηρεάζει δυσμενώς τη διέλευση της επικονίασης.
Πιπέρι πρακτικά δεν απαιτεί το σχηματισμό φυτών,Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε μόνο τα στείρα και τα μικρότερα στελέχη που βρίσκονται μέσα στο θάμνο. Η σίτιση πραγματοποιείται κάθε δύο ή τρεις εβδομάδες, χρησιμοποιώντας πολύπλοκα λιπάσματα. Για κάθε φυτό, κατά κανόνα, συμπληρώνεται μέχρι 1 λίτρο αραιωμένης θρεπτικής σύνθεσης. Και πριν από τη σίτιση, πρώτα νερό το φυτό με νερό, στη συνέχεια, κάνει ένα θρεπτικό διάλυμα και νερό πάλι.
Η τεχνολογία με την οποία γίνεται η καλλιέργειαπικρή πιπεριά, ουσιαστικά δεν διαφέρει από τα παραπάνω. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα φυτά της πικρής πιπεριάς χρειάζονται pasynkovanie - η αφαίρεση των βλαστών λουλουδιών στην κορυφή του θάμνου. Σε αυτή την περίπτωση, το εργοστάσιο αρχίζει να βουρτσίζει - η συγκομιδή θα είναι υψηλότερη.
Όπως μπορείτε να δείτε, η αυξανόμενη πιπεριά δεν είναι τόσο περίπλοκη διαδικασία. Μια μικρή προσπάθεια - και στο τραπέζι σας θα είναι αρωματικά και υγιή φρούτα γλυκό πιπέρι, καθώς και πικάντικη καρυκεύματα - λοβό πικρή πιπεριά.
