Γεύματα σύμφωνα με τους κανόνες: μονάδες δημητριακών με σακχαρώδη διαβήτη

Ο διαβήτης είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες σήμερα. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι η ποσότητα μιας τέτοιας ουσίας όπως η ζάχαρη στο αίμα αρχίζει να αυξάνεται γρήγορα.

Αυτό είναι δυνατό λόγω ανεπάρκειας ινσουλίνης. Αυτή η ασθένεια οδηγεί σε διαταραχή των αγγείων, στο νευρικό σύστημα, καθώς και στον ακατάλληλο μεταβολισμό.

Γι 'αυτό απαιτείται ο διαβήτηςαυστηρή τήρηση της διατροφής. Θεωρείται ότι ένας ασθενής από τη διατροφή του θα πρέπει να αποκλείει πολλά προϊόντα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, όλα είναι λίγο διαφορετικά. Σημαντικό για την κατασκευή του μενού είναι οι μονάδες δημητριακών για διαβήτη. Φυσικά, τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολύ προσεκτικά. Αλλά για να μάθετε πόση ποσότητα αυτής της ουσίας υπάρχει στα τρόφιμα, δεν είναι απαραίτητο να ζυγίζουμε και να παράγουμε περίπλοκους υπολογισμούς. Οι ειδικοί για μεγάλο χρονικό διάστημα συνέταξε έναν πίνακα των προϊόντων διατροφής, σύμφωνα με την οποία είναι δυνατόν να καθοριστούν οι μονάδες σιτηρών σε σακχαρώδη διαβήτη. Αυτό είναι πολύ βολικό, επειδή βοηθά τους ασθενείς να κάνουν ένα σωστό μενού για την ημέρα.

Η αξία αυτού του πίνακα είναι ότι ένα άτομο δεν χρειάζεται να πεθάνει.

Απλά πρέπει να αντικαταστήσετε κάποια προϊόντακαι βεβαιωθείτε ότι το επίπεδο σακχάρου στο αίμα κυμαίνεται ελαφρώς. Οι μονάδες ψωμιού για τον διαβήτη στοχεύουν ακριβώς στο συνδυασμό των πιάτων, επιλέγοντας από αυτά τα πιο αποδεκτά. Έτσι, μπορείτε να επιτύχετε μια ποικιλία από δίαιτες. Μία μονάδα κόκκων ισούται με 10-12 g υδατάνθρακα. Με άλλα λόγια, το ποσό του προϊόντος που περιέχει αυτό το ποσοστό. Για παράδειγμα, ένα κομμάτι ψωμιού, 2 κουταλιές της σούπας κουάκερ ή 1 ποτήρι γάλα.

Οι μονάδες ψωμιού για διαβήτη είναι βολικές επειδή ο ασθενής δεν χρειάζεται να κρατήσει τους υπολογισμούς. Αρκεί απλώς να υπολογίσετε την ένταση "με το μάτι": ένα κουτάλι, ένα ποτήρι, ένα κομμάτι και ούτω καθεξής.

Θέλω να διαλύσω κάποιους μύθουςσχετικά με τα προϊόντα. Έτσι, υπάρχει η άποψη ότι το μαύρο ψωμί περιέχει πολύ λιγότερες μονάδες κόκκων από το λευκό ψωμί. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια αυταπάτη. Αν κοιτάξετε στο τραπέζι, μπορείτε να δείτε ότι η ποσότητα υδατανθράκων στα προϊόντα αυτά είναι ίδια. Το ίδιο ισχύει για τα μήλα. Μη βασανίζετε τον εαυτό σας και υπάρχουν μόνο πράσινα μήλα, διότι υποτίθεται ότι είναι προτιμότερα. Οι διαφορετικοί βαθμοί τους δεν διαφέρουν καθόλου από τον αριθμό των μονάδων σιτηρών.

Έτσι, για τους ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη, το κύριο πράγμα δεν είναι η απόρριψη ορισμένων πιάτων.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο (για σπάνιεςεξαίρεση). Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή την περίπτωση - να υπολογίσει τη σωστή ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται στη διατροφή. Σε αυτά εξαρτώνται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Πιάτα με διαβήτη μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Καθώς και τα είδη των μαγείρεμα και το μαγείρεμα. Μπορείτε να φάτε τηγανητό ή ατμισμένο φαγητό. Ακόμη και επέτρεψε τη χρήση των καρυκευμάτων, εάν ο ασθενής αγαπά όλα τα είδη μπαχαρικών. Περιορισμοί στη διατροφή - δεν τρώνε ξινή, πικάντικη - που απαιτούνται για τη συμμόρφωση μόνο αν ο διαβήτης συνοδεύεται από παθήσεις του στομάχου ή του ήπατος.

Ωστόσο, για όλη την ποικιλία τροφίμων, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι μονάδες σιτηρών με διαβήτη θα πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας στο σωστό ποσό για τους άρρωστους.