Συνταγή Mimosa

Η σαλάτα Mimoza είναι γνωστή όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο εξωτερικό - όπου ονομάζεται "ρωσικά". Σύμφωνα με τη δημοτικότητά του, η Mimoza συναγωνίζεται με τέτοιες διάσημες σαλάτες όπως η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό και τον Olivier.

Η προετοιμασία του δεν συνεπάγεται σημαντική"Επένδυση", αλλά φαίνεται πολύ ορεκτικό και κομψό, εξωτερικά, μοιάζει πραγματικά με λουλούδια μιμόζας, έτσι μια σπάνια γιορτή γίνεται χωρίς αυτό το πιάτο.

Η συνταγή για μιμόζα ήταν γνωστή από τη δεκαετία του εβδομήνταχρόνια - ενώ παρασκευάζεται μόνο στις διακοπές. Κάθε οικογένεια Mimosa κάνουν το δικό τους τρόπο, και έτσι η συνταγή μιμόζα δεν είναι μία αλλά πολλές, αλλά τα κύρια συστατικά είναι το ίδιο - είναι τα αυγά, το τυρί, διάφορα είδη κονσερβοποιημένα ψάρια (σολομός, ο τόνος, ο σολομός, saury) και τα κρεμμύδια και μαγιονέζα.

Αντί κονσερβοποιημένα ψάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετεκαβούρια ραβδιά ή κρέας καβουριών. Πρόσθετα συστατικά είναι οι πατάτες, το ρύζι, τα μήλα, τα καρότα, το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία, τα καρύδια και το βούτυρο. Η προετοιμασία της σαλάτας μιμόζης δίνει χώρο για φαντασία. Και παρόλο που δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην προετοιμασία του, εδώ υπάρχουν κόλπα και λεπτότητα.

Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να παρουσιάσει το δικό της, αγαπημένο καισυχνά μια μοναδική συνταγή μιμόζης. Ας σταματήσουμε σε μια μιμόζα σαλάτα με ρύζι. Για την παρασκευή του θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά: 5-6 αυγά, ένα ποτήρι ρύζι, κονσέρβες ψαριού - 1-2 κουτάκια, καρότα - 2-4 τεμάχια, 150-200 γραμμάρια τυριού, κρεμμύδι (κατά προτίμηση κόκκινο) - 1-2 κομμάτια και μαγιονέζα . Η συνταγή μιμόζης επιτρέπει τέτοιες ελευθερίες, έτσι μερικές νοικοκυρές βάζουν στοιχεία στα μάτια τους.

Αυτή η σαλάτα είναι φουσκωμένη και ως εκ τούτου πρέπει να προετοιμαστείτεγια κάθε στοιχείο στρώματος. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να βάζετε ρύζι, αυγά και καρότα, έτσι ώστε τώρα αυτά τα συστατικά μαγειρεύονται, ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια πρέπει να ζεσταίνονται με βραστό νερό, ώστε να χάσουν την οξύτητα του. Βραστό ρύζι πλένονται με κρύο νερό και αφήνονται σε ένα σουρωτήρι. Τα αυγά καθαρίζονται και οι κρόκοι διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες. Σκουπίζουμε πρωτεΐνες και τυρί σε ένα τρίφτη και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, τρίψτε με τα ψητά καρότα.

Τώρα αρχίζει η προετοιμασία της σαλάτας μιμόζης. Στο μεγάλο πιάτο βάλτε το πρώτο στρώμα - θα είναι ρύζι. Πρέπει να ισοπεδωθεί και να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Η δεύτερη στρώση είναι το τυρί αναμειγμένο με πρωτεΐνες. Είναι επίσης ισοπεδωμένο και άφθονο λίπος με μαγιονέζα. Το τρίτο στρώμα είναι ένα στρώμα ψαριού, από το οποίο είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε πρώτα όλα τα οστά και να τα βάζετε με ένα πιρούνι μέχρι να είναι ομοιόμορφο. Ευθυγραμμίζοντας αυτό το στρώμα, το καλύπτουμε και με μαγιονέζα, στη συνέχεια βάζουμε ένα στρώμα κρεμμυδιών και πάλι μαγιονέζα. Στη συνέχεια θα είναι ένα στρώμα από τριμμένα καρότα, το οποίο επίσης γενναιόδωρο μπισκότα μαγιονέζα. Μια στρώση τριμμένων κρόκων ολοκληρώνει τη σαλάτα. Είναι καλύτερα να δούμε φωτεινούς κίτρινους κρόκους. Μπορείτε να αναμίξετε κρόκους με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Το τελευταίο στρώμα δεν μπορεί να εμποτιστεί με μαγιονέζα, όπως είναι οι τριμμένες κρόκοι που ξεχωρίζουν αυτή τη σαλάτα από τους άλλους. Αφού διακοσμήσατε μια σαλάτα με φύλλα μαϊντανό ή ψεκάστε σε έναν κύκλο ψιλοκομμένα χόρτα, βάλτε μια σαλάτα σε ένα παγωτό της ώρας για δύο που τα στρώματα εμποτίστηκαν. Για να βελτιωθεί η γεύση, κάθε στρώμα πρέπει να προστεθεί χωριστά.

Για μια σαλάτα μιμόζης με ρύζι πρέπει να επιλέξετε ένα παχύμαγιονέζα, είναι καλύτερα με μια γεύση λεμονιού, και η χαμηλή σε θερμίδες και διαιτητική μαγιονέζα δεν ταιριάζουν με τις γευστικές ιδιότητες και τη συνοχή. Επομένως, εάν δεν θέλετε να χαλάσετε τη γεύση του μαρούλι, πάρτε σοβαρά την επιλογή της μαγιονέζας.

Η επιλογή της μαγιονέζας είναι η πρώτη λεπτότητα γιαλήψη εξαιρετικής σαλάτας. Και το δεύτερο μυστικό της προετοιμασίας μιας νόστιμης σαλάτας μιμόζης είναι η εναλλαγή των στρώσεων. Ορισμένες ερωμένες προετοιμάζουν τη σαλάτα μιμόζης όχι με ένα στρώμα ρυζιού, αλλά με ένα στρώμα ψαριού. Αυτό είναι λάθος, επειδή η γεύση της σαλάτας επιδεινώνεται.

Η σαλάτα Mimosa θα δοκιμάσει καλύτερα αν όλα τα στρώματα εκτόςτα ψάρια και τα κρεμμύδια, θα τρίβονται σε ένα λεπτό τρίφτη. Για μια εορταστική τραπεζαρία σαλάτα είναι απαραίτητο να εξυπηρετήσει όμορφα. Πολύ πρωτότυπη μιμόζα σαλάτας κοιτάζει σε ένα γυάλινο μπολ σαλάτας, στο οποίο κάθε στρώμα είναι ορατό.

Αρέσει:
0
Μάθετε πώς να σχεδιάζετε μια διαφορετική μιμόζα
Mimosa από το χαρτί με τα χέρια του: ένα master class
Νόστιμο και αρωματικό "Mimosa" - σαλάτα από
Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά
Μιμόζα με τυρί. Συνταγή για τους γευσιγνώστες
Πώς να μαγειρέψετε guacamole: κλασικό
Σάλτσα μπεσαμέλ. Η συνταγή για μαγείρεμα
Νόστιμη ζύμη: μια απλή συνταγή cookie
Omelet: συνταγή. Σε ένα τηγάνι, κάντε ένα πιάτο
Δημοσιεύσεις
επάνω