Χοιρινό λαιμό στο φούρνο. Συνταγές μαγειρικής

Χοιρινό λαιμό στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Το άρθρο περιέχει μια σειρά από συνταγές, τόσο απλές όσο και πιο περίπλοκες, που θα βοηθήσουν την οικοδέσποινα να κάνει το μενού της πιο διαφορετικό.

Ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάταείναι "Garmoshka", όταν το χοιρινό λαιμό στο φούρνο ψηθεί ήδη με γαρνιτούρα. Για να το κάνετε, χρειάζεστε ένα κομμάτι κρέατος που δεν ζυγίζει περισσότερο από ένα κιλό. Σε αυτό, κάντε κάθετες τομές με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, αλλά μην πάτε στο τέλος. Καλύψτε με ένα μείγμα πιπέρι, αλάτι, μουστάρδα, αφήστε για τρεις ώρες. Αυτή τη στιγμή, βράστε όλη την πατάτα και κόψτε την σε κούπες. Βάλτε το χοιρινό σε μια λιπαρή μεμβράνη, τοποθετήστε ένα πλαϊνό πιάτο στις τρύπες και ένα κομμάτι τυρί. Καλύψτε την επιφάνεια του κρέατος με μαγιονέζα και τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο. Θα πρέπει να ψήνεται για περίπου μια ώρα και μισή, και στο τέλος τέλος γυρίστε το "Garmoshka" και να του δώσει ένα ρουζ.

Πιάτα από χοιρινό carb - είναι πάντα πολύνόστιμο. Μπορείτε να προτείνετε την επόμενη έκδοση της παρασκευής του με τυρί και σκόρδο. Κομμάτι χοιρινού κρέατος τρίβεται με αλάτι και μείγμα πιπεριών. Στη συνέχεια, κάντε μια τρύπα με το μαχαίρι, και σε αυτά τοποθετήστε μισά σκελίδες σκόρδο και κύβους τυριού. Πασπαλίστε ακόμα λίγο αλάτι και ζεστό πιπέρι. Ψήστε το πιάτο για περίπου μια ώρα και μισή σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Πρέπει να συνεχίσετε να πίνετε εκείνο το λίπος που θα θερμανθεί.

Χοιρινό λαιμό στο φούρνο "Με βασιλικό τρόπο" - αυτό είναι ένα εορταστικό πιάτο. Συντάσσεται πολύ γρήγορα και απλά, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι συντριπτικό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του.

Η πρώτη επιλογή. Ένα τεμάχιο κρέατος πρέπει να κοπεί σε μερίδες και να απορριφθεί. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ένα μείγμα πιπέρι και αλάτι. Λιπάνετε το τηγάνι με λίπος, τοποθετήστε το κρέας πάνω του, εφαρμόστε ένα πλέγμα με μαγιονέζα. Κορυφή σφιχτά βάζουμε κύκλους των ντοματών, πασπαλίζουμε με τυρί και λιπαίνετε πολύ προσεκτικά ξινή κρέμα. Ψήστε χοιρινό για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Η δεύτερη επιλογή. Το κρέας παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη περίπτωση. Σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος βάλτε ένα στρώμα από κύκλους ζουμερών πορτοκαλιών με ζέστη, τότε πολύ σφιχτά κρέας, και πάλι με πορτοκάλια. Ρίχνουμε όλο τον αραιωμένο χυμό από αυτό το φρούτο και κλείνουμε σφιχτά με αλουμινόχαρτο. Το χοιρινό λαιμό στο φούρνο πρέπει να ψηθεί για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 170 μοίρες. Σερβίρετε σε ένα πιάτο διακοσμημένο με φρέσκα πορτοκάλια και ασβέστη.

Για να προετοιμάσετε την τρίτη επιλογή θα είναι απαραίτητησε ένα στρώμα προετοιμασμένο, όπως στην πρώτη έκδοση, το κρέας για να βάλει τους κύκλους των κονσερβοποιημένων ανανά και ρίξτε όλο τον υπόλοιπο χυμό από το βάζο. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε παχύ τυρί και ψήνουμε για περίπου σαράντα πέντε λεπτά, αλλά η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 200 βαθμούς.

Μπορείτε να προσφέρετε μια γρήγορη συνταγή. Χοιρινό, λαιμό, κομμένο σε μερίδες, ελαφρώς χτυπημένο και αποστέλλεται για να μαρινάρετε σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, μουστάρδα, αλάτι και θρυμματισμένο πιπερόριζα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε ένα δίσκο ψησίματος, λιπαίνετε με μαγιονέζα και ψήστε. Το πιάτο γίνεται πολύ ζουμερό και αρωματικό.

Χοιρινό λαιμό στο φούρνο "Στα σουβλάκια" μπορεί να γίνειμια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα κουνέλια. Για την παρασκευή τους, κόψτε το κρέας σε κύβους μεγέθους τεσσάρων εκατοστών ανά τέσσερα, προσθέστε τη μαρινάδα από ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, πιπέρι και μέλι. Αφήστε το μαριναρισμένο χοιρινό για τη νύχτα, και στη συνέχεια σύρτε τα κομμάτια, εναλλάσσονται με δαμάσκηνα δαχτυλίδια, πιπεριές και κρεμμύδια. Ψήνετε τα κεμπάπ για περίπου μισή ώρα, πασπαλίζετε με σπόρους μουστάρδας.

Για τα παιδιά είναι δυνατόν να προσφέρετε "Γλυκά κεμπάπ". Γι 'αυτό, ο λαιμός του χοιρινού και το φιλέτο κοτόπουλου κόβονται σε κύβους δύο εκατοστόμετρα κατά δύο. Στη συνέχεια πηγαίνει στη μαρινάδα από χυμό λεμονιού, μέλι, αλάτι για δύο ώρες. Κομματικά κομμάτια διαστρωμένα με κύβους κονσέρβας ανανά. Στείλτε τα kebabs shish στο φύλλο ψησίματος και τα χύστε με το υπόλοιπο χυμό. Ψήστε για περισσότερο από μισή ώρα, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι περίπου 200 μοίρες.

Καλό φαγητό!

Αρέσει:
0
Συνταγές για μαγείρεμα γαλοπούλας στο φούρνο
Χοιρινό λαιμό. Συνταγές κρέατος
Συνταγές για χοιρινό ήπαρ.
Πώς να ψήσετε ένα χοιρινό λαιμό στο φούρνο: συνταγές
Ψητό στέλεχος στο φούρνο: συνταγή με νέα
Χοιρινό φιλέτο: συνταγές για όλες τις περιπτώσεις
Μια λεπτομερής συνταγή: ένας χοιρινός ώμος στον άνεμο
Συνταγές χοιρινών πηδαλίων
Χοιρινό οστό χωρίς κόκαλο: το περισσότερο
Δημοσιεύσεις
επάνω