Patties - αυτό το πιάτο, το οποίο σχεδόν κανέναςαφήνει αδιάφορη. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με διαφορετικούς τρόπους: με ή χωρίς γέμιση. Τα γεύματα γεύσης μπορούν επίσης να εκπλήξουν με την ποικιλία τους. Μπορούν να είναι γλυκά ή αλμυρά. Σήμερα θα σας προσφέρουμε το πιο παραδοσιακό είδος - πίτες με λάχανο. Με την ευκαιρία, αυτό το πιάτο αλεύρι έχει το μυστικό του. Το γεγονός είναι ότι η πλήρωση του λάχανου για τις πίτες μπορεί επίσης να προετοιμαστεί με διαφορετικούς τρόπους και η γεύση του προϊόντος εξαρτάται άμεσα από αυτό.
Η πρώτη συνταγή για την πλήρωση που θέλουμεδείχνουν τα εξής: φρέσκο μπριζόλα λάχανο και εγκαύματα πρώτου, τότε θα γίνει πιο μαλακό. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε δύο αυγά σκληρά βρασμένα. Ανακατέψτε όλα αυτά και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια σε κάθε πίτα.
Πιθανή και αυτή η επιλογή: φρέσκο ψιλοκομμένο λάχανο. Απλώστε μια κουταλιά λάχανο σε ένα patty, αλάτι, και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή, στη συνέχεια σταθεροποιήστε τις άκρες.
Υπάρχει επίσης μια τέτοια μέθοδος παρασκευής όπως η πλήρωση απότο λάχανο για πίτες. Για να το κάνετε, θα χρειαστείτε 2 μεγάλα κρεμμύδια, 500 γραμμάρια λάχανο, πιπέρι, αλάτι στη γεύση, φυτικό έλαιο, χόρτα της επιλογής σας, απλά δεν σέλινο.
Πρώτα απ 'όλα, ξεπλύνετε προσεκτικά το λάχανο - στολίγο για να το απαλλάξει από το αλάτι και το οξύ. Στη συνέχεια, η λάχανο πρέπει να τηγανιστεί σε μια μικρή φωτιά, μέχρι να γίνει ένα ευχάριστο καφέ χρώμα. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζετε το κρεμμύδι, το οποίο προ-κόβετε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα χόρτα, τον άνηθο ή το μαϊντανό. Ανακατεύουμε λάχανο με κρεμμύδια και βότανα, αλάτι, πιπέρι για γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε αυτό το μίγμα σε πίτες σε ένα κουτάλι.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το λάχανο, τα βάζουμε μέσακατσαρόλα με νερό και αρχίστε να βγάζετε. Η διαδικασία διαρκεί 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε ένα μείγμα από 2-3 κουταλιές της σούπας τομάτας, φύλλα δάφνης. Αλάτι και πιπέρι, συνεχίστε να σιγοβράζετε για άλλα 40 λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό, προσθέστε το μίγμα στις μαρκαδόρους - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!
Αξίζει να σημειωθεί ότι η πλήρωση του λάχανου γιαΟι πίτες έχουν μια μάλλον ξεχωριστή γεύση, την οποία πολλοί δεν συμπαθούν. Ωστόσο, αν η πλήρωση από το λάχανο για πίτες θα συμπληρωθεί με κιμά, τότε η κατάσταση θα αλλάξει ριζικά, κανείς δεν θα αρνηθεί από τις πίτες σας!
Όπως μπορείτε να δείτε, η πλήρωση του λάχανου για τις πίτες μπορεί να δώσει στο πιάτο σας μοναδική και μοναδική γεύση.
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το λαχανικόνα μαγειρεύουν τηγανίτες. Αυτό το προϊόν είναι επίσης πολύ νόστιμο. Έτσι, η πλήρωση του τηγανίτα λάχανου που παρασκευάζεται ως εξής: περίπτωση βράση λάχανο prvym, τότε προσεκτικά μπορούμε να το φιλτράρει από το νερό, προσθέστε στο ψιλοκομμένο και προσεκτικά ψήνεται σε ένα τηγάνι το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο βραστό αυγό μαγειρεμένο και αναμειγνύονται πλήρως. Στη συνέχεια το αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, και πάλι παρεμβαίνει. Προσθέστε το μείγμα σε κάθε κέικ. Τηγανίτες μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους - τηγανίτες γεμιστό ή λεπτές τηγανίτες. Στην περίπτωση τηγανίτες κάνετε αυτό: Βάλτε τη ζύμη στο κουτάλι κατσαρόλα, κουτάλι το λάχανο πάνω από τη γέμιση, και στη συνέχεια, κουτάλι και πάλι τη ζύμη. Και στην περίπτωση των λεπτών τηγανίτες, θα πρέπει να προετοιμαστούν για πρώτη φορά τις τηγανίτες, στη συνέχεια, τυλίξτε τα σε γέμιση, και στη συνέχεια και πάλι μια μικρή τηγανίζουμε τους και στις δύο πλευρές.
Μιλήσαμε πολύ για την πλήρωση, αλλά δεν είπα τίποταγια μια δοκιμή πίτας, η οποία θα είναι η πλέον κατάλληλη για αυτό. Έτσι, η ζύμη για πίτες με λάχανο είναι κατασκευασμένη από το ακόλουθο σύνολο προϊόντων: 125 γραμμάρια μαργαρίνης, 250 γραμμάρια τυρί cottage, 1 κουταλιά ζάχαρη, 2 αυγά.
Πρώτα χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να ολοκληρωθεί.διαλύοντας τη σκόνη, στη συνέχεια τήξτε τη μαργαρίνη και προσθέστε στο μείγμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο αλεύρι, σβήνουμε τη σόδα στο ξύδι, ανακατεύουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά.
Έτσι, σας είπαμε για μια υπέροχη πλήρωση λάχανου. Με την ευκαιρία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γέμιση ενός κοτόπουλου ή ενός χοίρου, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία!
