Pangasius - είναι επιβλαβής ή χρήσιμη;

Είναι γνωστό ότι τα θαλάσσια ψάρια και τα θαλασσινά είναιπηγή ιωδίου και φθορίου. Επιπλέον, είναι πλούσιοι σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, φώσφορο, βιταμίνες Α, Ε, D και διάφορα αμινοξέα. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στα ψάρια εξομοιώνεται κατά 93-98%. Λόγω της περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά αμινοξέα της σειράς Ωμέγα-3, το ψάρι έχει αντιφλεγμονώδη δράση, συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ωστόσο, τώρα εμφανίζονται όλο και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους των ψαριών και των θαλασσινών. Το αντικείμενο των διαφορών γίνεται όλο και περισσότερο ένα τέτοιο ψάρι, όπως ο παγασίος. Είναι επιβλαβές; Και ποια είναι η χρησιμότητά της;

Ο Pangasius ονομάζεται αρπακτικό ψάρι κάτω,αντικείμενα κυνήγι που είναι μαλάκια, καρκινοειδή, μικρά (και μερικές φορές αρκετά μεγάλες) ψάρια. Το μήκος αυτού του ψαριού είναι 1,3 m και το βάρος μπορεί να φθάσει τα 44 kg, αν και ο μέσος άνθρωπος, κατάλληλος για εμπορική χρήση, συνήθως ζυγίζει 1-1,5 kg. Στη σύγχρονη αγορά, μπορείτε να βρείτε δύο τύπους pangasius: Pangasius Bokorta και Siamese pangasius (αν και το γένος του pangasius περιλαμβάνει περίπου τριάντα ποικιλίες).

Χρήσιμες ιδιότητες του Πανγκασίου

Ο Pangasius περιλαμβάνεται στην κατηγορία λιπαρών ψαριών, αλλά η θερμαντική του αξία είναι 89 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Αυτό καθιστά δυνατό να το πούμε με βεβαιότηταPangasius - ένα διαιτητικό προϊόν. Πολύ χρήσιμο για την γατόψαρο υγεία καθιστά την παρουσία της σε βιταμίνες κρέας όπως ΡΡ, Α, Ε, C, βιταμίνες της ομάδας B. Είναι γνωστό και το περιεχόμενο των διαφόρων μακροθρεπτικών συστατικών (κάλιο, θείο, μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο και φώσφορο), μέταλλα (σίδηρο, φθόριο χρώμιο ψευδάργυρος) και Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το γεγονός αυτό καθιστά Pangasius απλά αναντικατάστατα για τους ανθρώπους που πάσχουν από παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος και της γαστρεντερικής οδού.

Pangasius - είναι επιβλαβής ή χρήσιμη;

Συχνά υπάρχουν διάφορα μέσα ενημέρωσηςπληροφορίες που οφείλονται σε τοξικούς παράγοντες που πέφτουν σε λίμνες και ποτάμια, ψάρια και θαλασσινά έχουν γίνει πολύ επικίνδυνα. Και ο Πάνγκασιος δεν αποτελεί εξαίρεση. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο παγασίος είναι επιβλαβής. Τι είδους θεραπεία αντιμετωπίζει αυτό το ψάρι;

Ο Πανγαίσιος μπαίνει στο εργοστάσιο ψαριών σε μια ζωντανήδεξαμενές με νερό). Επιπλέον, τα οστά αφαιρούνται από τα ψάρια και ελέγχονται για παράσιτα. Μετά από αυτό, δοκιμάζεται για συμμόρφωση με ορισμένα πρότυπα και πρότυπα.

Είναι γνωστό ότι τον ποταμό Μεκόνγκ - είναι το κύριο μέροςβιότοποι του πανγκασίου. Ωστόσο, αυτή η δεξαμενή είναι μολυσμένη με λύματα και απόβλητα (επειδή ο ποταμός βρίσκεται σε πυκνοκατοικημένη περιοχή). Λόγω της δημοτικότητας αυτού του ψαριού, ο αριθμός των ιχθυοτροφικών εκμεταλλεύσεων στο Βιετνάμ έχει επίσης αυξηθεί. Και αν οι μεγάλοι παραγωγοί συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις και τα πρότυπα, τα μικρά τους μερικές φορές τα αγνοούν (για παράδειγμα, χρησιμοποιούν αντιβιοτικά για να φτιάξουν τα ψάρια γρηγορότερα).

Για να πούμε ότι ο παγασίος είναι επιβλαβής, θα ήτανλάθος. Εξάλλου, υπάρχει μόνο μία αντένδειξη στη χρήση του - μια αλλεργική αντίδραση στα ψάρια ή τα θαλασσινά. Επομένως, τα οφέλη του pangasius, που καλλιεργούνται σε περιβάλλον φιλικό προς το περιβάλλον, είναι προφανή.