Η γαρίδα είναι καλή, πολύ νόστιμη και χρήσιμηθαλασσινά. Η μάζα των χρήσιμων ιδιοτήτων τους σε συνδυασμό με την εξαιρετική γεύση, η οποία τελικά οδήγησε στο γεγονός ότι σχεδόν κάθε γιορτινό τραπέζι μπορείτε να δείτε τις γαρίδες. Συνταγές μαγειρικής μαζί τους είναι πολυάριθμες, προσπαθήστε να πείτε για αρκετές από αυτές.
Συνταγές γαρίδες: γαρίδες με σκόρδο στο χυμό λεμονιού
Αυτό το πιάτο ήρθε σε μας από την Ιταλία, και αυτόδεν αποτελεί έκπληξη, επειδή έχει ιταλική γεύση και λιχουδιά. Για την παρασκευή ενός σνακ, θα χρειαστείτε ένα κιλό αποφλοιωμένες γαρίδες, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο και ελαιόλαδο, το ένα τέταρτο φλιτζάνι χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό, μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μαύρο αλάτι.
Οι γαρίδες πρέπει να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό, σκόρδο- τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο (για περίπου ένα λεπτό), στη συνέχεια προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και βάλουμε μαϊντανό σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε τη στιγμή που το τηγάνετε. Έτσι, θα πάρετε μια μαρινάδα, την οποία πρέπει να γεμίσετε τη γαρίδα. Δώστε το πιάτο μια promarinovatsya ώρες 2 και ήδη στο τραπέζι μπορείτε να εξυπηρετήσετε εκλεπτυσμένη "ιταλική" γαρίδες!
Συνταγές γαρίδας: Μπρόκολο με γαρίδες
Μια άλλη συνταγή για ένα πιάτο με γαρίδες είναιγευστικούς λάτρεις νόστιμων πιάτων. Για να το κάνετε, θα πρέπει να αποθηκεύσετε με ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων: πιπέρι τσίλι (φρέσκο) - 1 κομμάτι, φυστικοβούτυρο - 3 τραπέζι. l. Μπρόκολο - μισό κιλό, σκόρδο - 3 σκελίδες, βραστές και αποφλοιωμένες γαρίδες - 120 γραμμάρια, ζάχαρη φοινίκου - μισό κουταλάκι του γλυκού, σάλτσα ψαριού - 1 τραπέζι. l.
Πιπέρι ψιλοκομμένο, μπρόκολο - φέτεςπερίπου 2 εκ. σε καυτό λάδι σε ένα τηγάνι θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίζετε ελαφρά. Μόλις το σκόρδο αρχίζει να αλλάζει το χρώμα, προσθέστε ξανά το πιπέρι και σοτάρουμε άλλο ένα λεπτό. Στη συνέχεια βάζουμε στο ταψί και τα μπρόκολα και τα τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα 3 λεπτά, στη συνέχεια, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά (στο τέλος να πάρει το τελικό λάχανο με τραγανή κρούστα). Στο μείγμα που προκύπτει πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένες γαρίδες, σάλτσα και ζάχαρη.
Συνταγές γαρίδας: γαρίδες σε μπέικον
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε γαρίδες, λεμόνι, μπέικον, μπαχαρικά για γεύση και οδοντογλυφίδες.
Οι γαρίδες πρέπει να αποψυχθούν και να καθαριστούν με ένα υγρό. Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και αφήνουμε για μισή ώρα να μαρινάρετε. Στη συνέχεια, κάθε γαρίδα πρέπει να τυλιχτεί σε ψιλοκομμένο μπέικον, και ότι το μπέικον δεν ξεδιπλώνεται - το στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα. Στην κορυφή και πάλι, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πιάτο σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι (μπορείτε να προσθέσετε το σκόρδο ή το δεντρολίβανο σε αυτό) και τηγανίστε σε κάθε πλευρά έτσι ώστε το μπέικον να μην παραμένει ωμά. Αυτό το πιάτο θα απευθύνεται σε όσους αγαπούν το κρέας όσο και οι γαρίδες.
Συνταγές γαρίδας: σούπα γαρίδας με ζυμαρικά
Για να φτιάξετε αυτή την εξωτική σούπαπάρτε 50 γραμμάρια γαρίδων 20 γραμμάρια καρότα, 15 γραμμάρια κρεμμυδιών, λίγο μαϊντανό και βούτυρο. Για τις ζυμαρικά θα χρειαστείτε το σιμιγδάλι σε ποσότητα 20 γραμμάρια, 30 γραμμάρια γάλακτος, 1 αυγό και 20 γραμμάρια βούτυρο.
Οι βραστές γαρίδες πρέπει να κόβονται σε κομμάτια,λαχανικά επίσης, και στη συνέχεια τηγανίζουμε. Σιμιγδάλι να μαγειρέψουν ένα παχύ χυλό, και μετά από ψύξη, το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο αυγά και βούτυρο. Τότε ζυμαρικών σχήμα του μεγέθους και σχήματος τα οποία είναι μεγαλύτερα στο ντους, και βράζεται σε αλμυρό νερό. Μετά τα ζυμαρικά μαγειρεύονται, που πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε το ψιλοκομμένο ζωμό λαχανικών, το οποίο πρέπει να βράσει για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουν τις γαρίδες, τους μαγειρεύουν ελαφρώς και αφήνουν τους να παρασκευαστούν. Βρεφικά και βότανα στη σούπα τοποθετούνται ήδη όταν σερβίρονται στο τραπέζι. Η σούπα είναι πολύ ελαφριά, η κύρια θρεπτική ουσία είναι η γαρίδα.
Συνταγές γαρίδας: γαρίδες σε μηλίτη
Για την προετοιμασία του πιάτου θα χρειαστείτε 0,5 κιλό γαρίδας 1,5 λίτρων. μηλίτη, λίγο θυμάρι, φύλλο δάφνης και αλάτι.
Μείγμα μηλίτη 1:1 με νερό, προσθέστε καρυκεύματα και αλάτι, πλένονται γαρίδες και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια στέλεχος, ξεφλουδίστε τη γαρίδα. Στο τραπέζι θα πρέπει να σερβίρονται με ψωμί (ή κροτίδες) και βούτυρο.
