Το ζελέ είναι το ραβδί κάθε ερωμένης. Κρίνος για τον εαυτό σας: φαίνεται πολύ ωραίο και θεαματικό, είναι ένα πολύ πλούσιο πιάτο και εκτός από το πιάτο μπορεί να ετοιμάζεται την παραμονή των διακοπών, ενώ δεν θα χάσει τη φρεσκάδα και την ελκυστικότητά του. Ένα κρέας πουλερικών πουλερικών είναι επίσης ένα διαιτητικό προϊόν. Σας συμβουλεύω να προετοιμάσετε ένα ζελέ από ένα κοτόπουλο. Η συνταγή του πιάτου δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και εξωτικά προϊόντα, παρασκευάζεται πολύ απλά και μπορεί να είναι πολύ νόστιμο. Επιπλέον, το κρύο του πουλιού γίνεται λαμπρό και διαφανές, σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε μια ποικιλία τροφών για ένα πιάτο ως στολίδι.
Ετοιμάστε το ζελέ του κοτόπουλου. Η συνταγή προϋποθέτει τη διαθεσιμότητα των ακόλουθων προϊόντων:
Πώς να κάνετε ζελέ με κοτόπουλο;
Το σφάγιο μου κοτόπουλο, κόψτε το σε τέσσερα μέρη καιαφαιρέστε το λίπος. κομμάτια κοτόπουλο βάλτε σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας νερό, πιπέρι, τη δάφνη, το αλάτι, το κρεμμύδι και polmorkovi. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αφαιρέστε με ένα κουτάλι ο ζωμός λίπος και αφρό. Περιμένουμε, όταν το ζωμό από μια κότα αρχίζει να βράζει, μετά καλύπτουμε μια κατσαρόλα με ένα καπάκι, μειώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε ένα πουλί να μαγειρεύει για μια ώρα και μισή. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, βγάζουμε το από το ζωμό και το βάζουμε στο πιάτο για ψύξη. Αφαιρέστε όλο το πρόσθετο ζωμό κοτόπουλου (καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, δάφνη), ένα διαφανές νερό. Μόλις το κοτόπουλο κρυώσει, μπορείτε να συνεχίσετε να το της σφαγής για την Brawn. Αφαιρέστε το δέρμα και το κρέας, αφαιρώντας από τα οστά, τοποθετημένα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της φόρμας, το οποίο θα γεμίσει με κοτόπουλο.
Η συνταγή προϋποθέτει τη χρήση ζελατίνης. Σε ένα ποτήρι ζωμό κοτόπουλου, αραιώστε τη ζελατίνη και ρίξτε το ξανά στην κατσαρόλα με ζωμό, αναμίξτε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα καρότα. Κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και το καρότο σε λεπτές φέτες. Τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα δοχείο για την πλήρωση του κρέατος κοτόπουλου.
Βράζουμε το ζωμό και το ρίχνουμε καθαρά μέσα στο καλούπι. Αφήστε το βάζο να κρυώσει για λίγο, στη συνέχεια, μετακινήστε το στο ψυγείο, όπου θα στερεοποιηθεί γρήγορα.
Ζελέ με κοτόπουλο. Συνταγή με μαγιονέζα
Για το πιάτο θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
Προετοιμασία
Ρίξτε τη ζελατίνη με βραστό κρύο νερό καιαφήστε το για λίγο, έτσι ώστε να πρήζεται. Μετά από αυτό, βάλτε το ζελατίνης στη φωτιά και ζεστάνετε την αργά (μέχρι να διαλυθεί). Αυτή τη στιγμή, Ξεπλύνετε στήθος κοτόπουλου, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε το αλάτι και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Βράστε τα βραστά στήθη, ψήστε, κόψτε σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Στέλεχος μέσω του ζωμού κοτόπουλου κόσκινου. ½ μείγμα ζελατίνης με μαγιονέζα, ανακατεύουμε το υπόλοιπο με ζωμό κοτόπουλου. Ρίχνουμε το κρέας ομοιόμορφα στο καλούπι, στη συνέχεια βάζουμε το ζελέ χύνουμε στο ψυγείο. Όταν ζωμό κοτόπουλου σκληραίνει ελαφρώς, το ένα επάνω από ένα στρώμα ζελατίνης με μαγιονέζα. Φορμάστε και πάλι στο ψυγείο.
Το πιάτο πριν από την εξυπηρέτηση χρησιμεύει γαρνίρισμα και μαγιονέζα. Jellied κοτόπουλο με μαγιονέζα είναι έτοιμο!
Χύνοντας από ένα πουλί με μανιτάρια. Συνταγή για τους γευσιγνώστες
Συστατικά:
Προετοιμασία
Βράζουμε το κοτόπουλο με πιπέρι, καρότα, αλάτι, κρεμμύδιακαι ένα φύλλο δάφνης. Βάζουμε το ζωμό από το πουλί σε ξεχωριστό μπολ. Κρύο κρέας κοτόπουλου και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βράζετε τα μανιτάρια και τα κόβετε σε 4 κομμάτια. Βράζουμε το μπρόκολο και το αποσυναρμολογούμε στις ταξιανθίες. Στο κάτω μέρος ενός ειδικού σχήματος, βάζετε τα χόρτα, το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και το μπρόκολο.
Στέλεχος ζωμού κοτόπουλου μέσω κόσκινου. Ξεχωριστά, αραιώστε τη ζελατίνη και προσθέστε την στο ζωμό. Ρίξτε το ζωμό με ζελατίνη μέσα στο καλούπι και βάλτε το στο ψυγείο για τη νύχτα.
Ο ζελέ είναι έτοιμος!
