Έτσι το φθινόπωρο ήρθε. Και η εποχή της συγκομιδής μήλων είναι σε πλήρη εξέλιξη. Εκείνοι που έχουν κήπο στη χώρα ή στην περιοχή ενός ιδιωτικού σπιτιού, είναι γενικά συγκλονισμένοι με αυτά τα γενναιόδωρα δώρα της φθινοπωρινής περιόδου. Φυσικά, οι άνθρωποι για πολλά χρόνια ανάπτυξης ήρθαν με πολλούς τρόπους για να διατηρήσουν και να επεξεργαστούν νόστιμα και ζουμερά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων χυμών, μαρμελάδας, εγχώριας παρασκευής και κρασί, τέλος. Αλλά εξακολουθούν να θέλουν να μαγειρεύουν από τα μήλα κάτι νόστιμο, να περιποιηθεί το νοικοκυριό ή τους επισκέπτες που έρχονται στο σπίτι. Επομένως, το ζήτημα του τι πρέπει να μαγειρεύει κανείς από αυτό το θαυμάσιο φυσικό προϊόν δεν είναι καθόλου αδρανές, αλλά το πιο επείγον. Και τηγανητά μήλα στη δοκιμή - μία από αυτές τις δημοφιλείς και δημοφιλείς συνταγές, οι οποίες πρέπει να είναι σε ένα μαγειρικό σημειωματάριο με κάθε αυτοσεβαστή οικοδέσποινα. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να κάνουμε μεγάλη δουλειά για να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο πιάτο. Και πρώτες ύλες - αυτό είναι: πάντα στο χέρι, και τα υπόλοιπα συστατικά είναι επίσης παρόν σε κάθε κουζίνα. Γιατί να μην το δοκιμάσω;
Επομένως, πρέπει να πάρουμε περίπου ένα κιλό μήλων -ώριμη και κατά προτίμηση όχι μικρή. Κατά την επιλογή του κύριου συστατικού, προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι οι καρποί δεν είναι ελαττωματικοί (δηλαδή να μη κόψετε τμήματα). Έτσι τα τηγανητά μήλα σας στη δοκιμασία θα αποδειχθούν ίσα και όμορφα.
Με φρούτα, πολλάπροπαρασκευαστικές ενέργειες που δεν φαίνονται περίπλοκες. Καλά, πρώτα, πρέπει να πλυθούν καλά. Και στη συνέχεια, χωρίς να ξεφλουδίζετε τη φλούδα, κόψτε τον πυρήνα με μια ειδική συσκευή, μαζί με οστά και ουρές. Αν αυτή η τεχνογνωσία δεν είναι διαθέσιμη, μην βιαστείτε να αναστατωθείτε: αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει με μαχαίρι μικρού μεγέθους, είναι απλά ότι με ασυνήθιστη χρήση δεν μπορεί να αποδειχθεί τόσο ομαλά όσο θα θέλαμε. Αφού αφαιρέσετε τους πυρήνες, κόψτε το προϊόν σε δακτυλίους (πάχος περίπου στο δάχτυλο).
Ακόμα και ως συστατικά για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε: μερικά αυγά, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, μισό φλιτζάνι αλεύρι, μισή κουταλιά σκόνης ψησίματος, αλάτι στο άκρο του μαχαιριού, άπαχο λάδι για το τηγάνισμα.
Για να πάρετε τα νόστιμα τηγανητά μήλα στη ζύμη,θα πρέπει να προετοιμάσετε το σωστό claret. Για να γίνει αυτό, κτυπήστε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη στον αφρό. Στη συνέχεια, μετά το χτύπημα, προσθέστε αργά αλεύρι και σκόνη ψησίματος, προσπαθώντας να αποφύγετε σβώλους. Αυτή είναι η απλούστερη, αλλά αποτελεσματική επιλογή. Η ζύμη θα πρέπει να είναι υγρή, αλλά να τεντώσει λίγο (περίπου σαν σε μια τηγανίτα).
Παίρνουμε ένα καλό και μεγάλο τηγάνι, το αναθέτουμε και τορίχνουμε το λάδι. Όταν θερμαίνεται σωστά, θα μειώσουμε την πυρκαγιά έτσι δεν θα καεί. Κύκλοι μήλων γενναιόδωρα βουτηγμένα στο επιδόρπιο - και στη συνέχεια στο τηγάνι! Zashipit - τίποτα φοβερό, θα πρέπει να είναι έτσι. Μαγειρεύουμε τα τηγανητά μήλα στη ζύμη και από τις δύο πλευρές στο ρουζ (αυτό συμβαίνει αρκετά γρήγορα, έτσι ώστε η συμβουλή: μην πάτε μακριά από το πιάτο και παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία). Σερβίρουμε το τραπέζι σε ζεστή μορφή (αλλά και στο κρύο, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο), πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης. Πήραμε απαλά μέσα και αρωματικά τηγανητά μήλα στη ζύμη. Η ανατροφοδότηση από το σπίτι και τους επισκέπτες, πιστέψτε με, θα είναι θετική. Παιδιά, παρεμπιπτόντως, όπως αυτά τα "ντόνατς" dunk σε κάτι γλυκό. Σερβίρετε κάθε παιδί (ή επισκέπτη) με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα σε ξεχωριστά κύπελλα για τους σκοπούς αυτούς.
Αυτή η συνταγή είναι καλύτερη για ένα πικ-νικτη φύση ή να συναντήσετε φίλους σε εξωτερικούς χώρους, ωστόσο, όπου υπάρχει ανοιχτή φωτιά, σχάρα ή σόμπα. Συνήθως στο δρόμο, παραδοσιακά μαγειρευτά πιάτα με κρέας και ψητά λαχανικά. Αλλά μετά από αυτούς, είναι πιθανό ότι πολλοί συμμετέχοντες στη γιορτή θα θέλουν κάτι γλυκό ως επιδόρπιο. Σε αυτή την περίπτωση, τα τηγανητά μήλα σε μια ζύμη στα σουβλά είναι η καλύτερη επιλογή: τόσο νόστιμο όσο και χρήσιμο.
Ετοιμάζουμε την παρασκευή των συστατικών με τον ίδιο τρόπο όπως στοβασική συνταγή: μήλο κομμένο σε ροδέλες, κάνουν κουρκούτι. Επιπλέον, υπάρχουν δύο επιλογές. Δαχτυλίδια μπορεί να αρμαθιές σε ξύλινα σουβλάκια και βουτηγμένα στο κουρκούτι, τηγανητό να καθαρίσουμε μια μεγάλη ποσότητα λαδιού. Και είναι δυνατόν να το νήμα σε μέταλλο (μικρό) Rotisserie και μαγειρέψτε άμεσα στην ανοιχτή κάρβουνα (θα στάξει λίγο, αλλά αυτό είναι εντάξει, ζύμη, από τον τρόπο, μπορείτε να το κάνετε λίγο πιο παχύ, για να αποφευχθεί αυτό). Picnic - κατά την έννοια παντοπωλείο - την τέλεια ολοκλήρωση, και όλους τους επισκέπτες θα είναι ικανοποιημένοι με αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο.
