Ψύξτε στο multivark "Redmond", "Phillips", "Moulinex". Οφέλη

Αν σας αρέσει το κρέας και δεν σας αρέσει η ζελέ, τότε εσείςαπλά δεν ξέρω πώς να το μαγειρέψω. Πιάτο των ανθρώπων με ιστορία αιώνων, έχει μια τεράστια ποικιλία από παραλλαγές, που είναι ένα πάγωσε σούπα στιφάδο σιγοβράζουσα κρέας. Κατά την προετοιμασία αυτών των σφαγίων που χρησιμοποιούνται χώρου, η οποία περιλαμβάνει το μεγαλύτερο αριθμό παραγόντων πήξης: το κεφάλι, τα αυτιά, τα πόδια, ουρές, κλπ Έχετε το δικαίωμα να δώσουν την προτίμησή τους για το χοιρινό, βοδινό, μοσχάρι, ακόμα και το κοτόπουλο, μπορείτε να κάνετε περικοπές ... Είναι, ωστόσο, να διευκρινιστεί ότι κάθε ποικιλία κρεάτων απαιτεί μια συγκεκριμένη συμπεριφορά.

Πριν να σας ενημερώσουμε για τους τρόπουςΘα ήθελα να αναφέρω τα πλεονεκτήματα της διαδικασίας χρησιμοποιώντας τις τελευταίες τεχνολογίες. Μπορείτε, φυσικά, και με τον παλιό τρόπο να βάζετε ένα τεράστιο τηγάνι στη σόμπα, το οποίο θα "φουσκώνει" εδώ και αρκετό καιρό, αλλά μπορείτε να συγκολλήσετε ένα κρύο σε ένα πολυκάρτα. "Redmond", "Panasonic", "Moulinex" και τα εργαλεία πολλών άλλων εμπορικών σημάτων δίνουν την ευκαιρία να ετοιμάσετε ένα πιάτο με ελάχιστη προσπάθεια από την πλευρά σας, ενώ παράλληλα θα το φέρετε στην τελειότητα. Κάθε κατασκευαστής παρείχε τη μονάδα του σε μια κατάσταση ματαίωσης (όπως σε ένα φούρνο), το οποίο θεωρείται ιδανικό για την παρασκευή σούπας και ζωμού. Η ψύξη δεν είναι ουσιαστικά τίποτα περισσότερο από ένα πολύ συνηθισμένο ζωμό κρέατος.

Έτσι, το κρύο στο multivark "Redmond" ή οποιοδήποτε άλλοένας άλλος κατασκευαστής θα προετοιμαστεί. Απλώς πρέπει να βάζετε κρέας, να το ρίχνετε με κρύο νερό και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Σβήσιμο" ή "Σούπα" (εξαρτάται από το εμπορικό σήμα multivark). Ο χρόνος μαγειρέματος είναι ανάλογος με τον βαθμό του κρέατος. Κοτόπουλο κρύο μαγειρεμένο για μερικές ώρες, ο χοίρος θα προετοιμαστεί για τρεις ή τέσσερις ώρες, και το βόειο κρέας - πέντε ή έξι ώρες. Μπορείτε, φυσικά, να μαγειρεύετε λιγότερο, αλλά, κατά την άποψη τόσο των επαγγελματιών όσο και των ερασιτεχνών, τόσο περισσότερο, τόσο καλύτερα. Αποφασίστε πώς και πώς να μαγειρέψετε ένα κρύο σε ένα multivark, μπορείτε να δοκιμάσετε τα πάντα και να κάνετε τα δικά σας συμπεράσματα.

Έτσι, θα μαγειρέψουμε. Μπορείτε να ξεκινήσετε από το συνηθισμένο κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μην πάρει ένα νεαρό κοτόπουλο από ένα πουλερικό αγρόκτημα, αλλά ένα εγχώριο που έχει περπατήσει ένα πράσινο χορτάρι. Το Navar θα είναι ισχυρότερο, το κρέας είναι πιο αρωματικό. Είναι καλύτερα να έχετε στη διάθεσή σας ένα συγκρότημα με ένα μεγάλο μπολ. Αυτά περιλαμβάνουν τους φακοί "Redmond M70", "Philips HD2173", "Molinex MK 302E" και πολλοί άλλοι: το μέγεθος τους είναι 5 λίτρα. Διαχωρίζοντας το κρέας σε κομμάτια (απλώς για να το ισοπεδώσετε), το βάζετε σε μια κατσαρόλλα και το ρίχνετε με καθαρό, κρύο νερό. Δεν υπάρχουν ακριβείς αναλογίες, χύνεται μερικά εκατοστά πάνω από το διπλωμένο κρέας. Δεν πρέπει να αλατίσετε ένα πιάτο στην αρχή, κυρίως λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας μέρος του ζωμού θα βράσει έξω και το αλάτι θα παραμείνει. Πιθανή άλμη.

Το κρύο στο multivarke "Redmond" δεν θα είναι πολύδιαφορετική από εκείνη που μαγειρεύεται στην ίδια συσκευή «Moulinex», αλλά πρόσθεσε κατά το μαγείρεμα τα κρεμμύδια με τη φλούδα τους, θα δώσει ένα χρυσό χρώμα, τα καρότα - γλυκύτητα, και σελινόριζα - μια ασυνήθιστη γεύση. Μόλις το κρέας είναι έτοιμο, είναι απαραίτητο να καθοριστεί η σειρά με την οποία προτιμούν να λαμβάνουν ένα τελικό προϊόν. Δεν εννοούμε ένα τετράγωνο σχήμα για χύσιμο ή στρογγυλό σχήμα. Έχουμε κατά νου τι σκοπεύετε να κάνετε με το κρέας μετά το διαχωρισμό από τα οστά. Μπορεί να στρίψει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, χωρίζεται σε ίνες ή κομμένα τεμάχια. Στο κάτω μέρος του μπολ δημοσιεύσετε το επιλεγμένο κρέας, προσθέστε γεύση μαύρο πιπέρι, το σκόρδο, το τσίλι. Γεμίστε με αλατισμένο και φιλτραρισμένο ζωμό. Τους στέλνετε στο ψυγείο για κατάψυξη. Ζελέ σε multivarka «Redmond» ή «Moulinex» - δεν είναι μόνο απλή, αλλά νόστιμη και γρήγορη.